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三方を山に囲まれた龍野は醤油の町として知られてきた。天正十五年（一五八七)の円尾屋孫右衛門、天正十八年、栗栖屋横山五郎兵衛らが、そのパイオニアたちで龍野醤油の歴史は古い。
「資料館」はもと菊一醤油造合資会社として建てられ、浅井醤油合名会社との合併後の龍野醤油株式会社-ヒガシマル醤油㈱の本社を利用して昭和五十四年十一月に開館した。
館内では醤油製造のための作業場(原料処理場、麹室、仕込蔵、圧搾場など)を再現して見せている。
このほか醤油の製造器具、道具、容器、レッテル、文献、古文書などの、県指定済二八二種二四一五点を含む参考資料を収蔵する資料室もある。
周辺 龍野城跡武家屋敷跡龍野公園
～兵庫県龍野市～
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